Hải sản sạch - Kinh nghiệm lựa chọn hải sản sạch tươi ngon tại Phú Yên

Như các bạn cũng đã biết hải sản là loại thực phẩm cung cấp rất nhiều dưỡng chất, vì thế rất nhiều người tiêu dùng lựa chọn hải sản sạch nhưng hiện nay có rất nhiều người kinh doanh lợi dụng điều này để trục lợi và làm mọi cách để có lợi nhuận cao ví dụ: bằng cách tẩm ướp hóa chất cho hải sản giá rẻ để hải sản tươi lâu hơn…làm ảnh hưởng sức khỏe người tiêu dùng. Sau đây Hải Sản Tươi Sạch Phú Yên – Family sẽ gửi đến các chị em cách lựa chọn hải sản sạch là thế nào. 

1. Cách chọn mực sạch ngon 

Mực thì có nhiều loại nhưng chủ yếu nhất phải kể đến: mực ống, mực nang, mực xà,… tùy vào sở thích bạn thích ăn mực tươi hay mực khô. Nhưng cái cốt vẫn là bạn nên chọn những con nào còn nguyên con, có màng nâu bao quanh, ít sứt sẹo. Đầu và thân của chúng còn dính nguyên với nhau không có dấu hiệu bóc tách hay dính vì nếu có dấu hiệu đó thì có khả năng là mực giả rất cao. Nếu như mực không có lớp da nâu bọc và đã làm sạch bạn không nên mua vì có khả năng họ đã làm từ lâu, mực sẽ không còn vị tươi tự nhiên nữa trừ gói mực trong siêu thị.

3 Loại mực người tiêu dùng dễ nhận biết

– Mực ống khô có đuôi mỏng và ôm sát lấy thân. Loại này rất được yêu thích vì thịt của nó mềm, thơm và mình rất dày.

– Mực xà khô có đuôi dày, xòe như đuôi cá, toàn thân màu đen sậm những độ ưu chuộng không được bằng mực ống khô vì thịt của nó thường có vị đắng chát, rất cứng và khó nhai. Để khắc phục nhược điểm đó một số người họ lột lớp da đen sạm đi, tẩy trắng râu thì sẽ có hình dáng không khác gì mực ống khô. Điều này một số người bán hàng hay làm, cũng chính vì thế mà người mua sẽ khó có thể phân biệt được 2 loại với nhau.

– Mực nang: bạn nên chọn con to một chút, thịt có màu trắng đục như vậy sẽ đảm bảo về chất lượng hơn nhiều.

2. Cách chọn tôm biển sạch

Nếu bạn đứng trước một quầy bán tôm ắt hẳn bạn sẽ chọn những con tươi rói nhất và nó bật tanh tách đúng không? 100 người thì đến 99 người sẽ chọn như vậy. Nhưng lưu ý thêm một điều là bạn cũng phải quan sát thật kỹ các bộ phận của nó phải được dính chặt vào nhau, các chân nhỏ còn nguyên.

Tùy vào từng loại mà bạn nên chọn tôm như thế nào cho ngon. Với tôm hùm bạn đặc biệt lưu ý đến những con có vỏ bóng xanh, càng xanh. Tôm sú thì nên chọn những con có vỏ bóng, da trơn, dọc sống thân tôm trong và tươi thì đó là tôm ngon và thịt sẽ rất chắc. Tôm bảo quản không nhiều đấ nhưng khi sờ vào vẫn thấy thịt tôm mềm chứng tỏ một điều là tôm đã được ử bằng ure

3. Tiêu chí chọn cá biển chất lượng

Để chọn được cá biển ngon bạn nên chọn những con cá còn nhớt, mắt tươi và trong. Mang cá có màu đỏ, không bị thâm đen. Nếu cá còn tươi mà không còn độ nhớt thì không nên mua vì có thể chúng đã được ngâm tẩm trong các chất bảo quản khá lâu. Bạn có thể dùng tay ấn vào thịt cá, bạn cảm nhận được độ đàn hồi thì đó là thịt tươi, nếu ấn vào mà lõm một lúc lâu mà không cảm nhận được độ đàn hồi thì không mua. Nếu họ ủ cá bằng ure thì cá sẽ có mùi khai chứ không có mùi tanh tự nhiên nữa.

Với những mẹo nhỏ ở trên có thể bổ sung cho các chị em thêm kinh nghiệm khi lựa chọn hải sản sạch để giúp gia đình mình có những bữa ăn chất lượng hơn, sức khỏe tốt hơn. Nếu bạn còn boăn khoăn chưa biết lựa chọn hải sản sạch ở đâu thì hãy đến với chúng tôi Hải Sản Tươi Sạch Phú Yên - Family hân hạnh là người bạn phục vụ tốt nhất gia đình bạn.