Những điều cần biết về Mực - hãy chọn đúng mực trước khi làm món ăn

Mực là loài động vật thân mềm sống tập trung ở tầng nước khoảng 100m so với mặt nước biển chính vì thế chúng là loài hải sản sạch tươi ngon.chúng được phân bổ khắp nơi nhưng chủ yếu là các vùng biển bắc bộ như: hạ long, cô tô, cát bà…và một số tỉnh miền trung và miền nam  như: quảng ngãi , phú yên, bình định, phú quốc…và điều gì làm cho loài hải sản sạch này trở nên đặc biệt.

Ở nước ta, mực gồm 4 bộ khác nhau như: Mực lá, mực ống, mực nang, mực ma. 

Dưới đây chúng ta sẽ lần lượt tìm hiểu về 4 bộ mực này.

Mực ống: thân mực hình thoi, dài, hình ống có 2 râu dài và 8 râu nhỏ, mắt mực to, da trắng hồng và đặc biệt là mực luôn có túi mực đen để tự vệ khi bị tấn công.Đối với mực ống bạn có thể chế biến các món như: mực ống nhồi thịt, mực xào dưa chua, mực hấp bia, mực nướng....

Mực ma: thân mực hình ống, cuối thân có phần đuôi xòe như đuôi cá, râu mực giống tua bạch tuộc và da mực có màu xâm đen. Loại mực này thường dùng để chế biến các món như: mực nướng gia vị, mực xào nấm hương, mực hấp gừng…

Mực lá: đây là loại mực rất dễ để phân biệt với các loại hải sản sạch tươi sống khác, mực lá có vây dày hình bầu dục mở rộng toàn thân như một lớp áo và lớp áo này có hình trụ thon dần thành một hình nón cụt ở phía sau. Với loại mực lá này bạn có thể chế biến một số món như mực rim, salad mực cuốn rau, …

Mực nang: Mực nang có hình chữ W, 8 vòi và 2 xúc tu có các miệng hút răng cưa để săn mồi và chúng có một lớp vỏ bên lớn. Loại mực này thường được dùng để chế biến các món xào.

Cùng với sự đa dạng về chủng loại mực bổ sung cho thực đơn hải sản tươi sống  cho gia đình bạn. là nguồn hải sản sạch không thể bỏ qua được, và các chị em nội trợ đang boăn khoăn  không biết mua hải sản sạch tươi ngon ở đâu thì bật mí cho các bạn ở tại hồ chí minh có rất nhiều nhà cung cấp hải sản sạch uy tín các bạn hãy lựa chọn cho mình nơi uy tín nhất để bảo vệ sưc khỏe gia đình mình tốt nhất cũng như an toàn nhất.